最高級の海老である車海老は、鮮度が命。
だから、普段は生きたままおがくずに入れて出荷されるのです。

もっと手軽に車海老の美味しさを味わって欲しい。

普通の冷凍だと味が落ちてしまいます。

それを解決するために、拓水が取り入れた冷凍技術はプロトン冷凍なのです。

電磁波を使って氷の粒を微細にすることで細胞膜を破壊しない、最新の冷凍技術。

ドリップが発生せず、活き車海老と同じプリプリ感・甘味・旨味を再現することができるのです。

水揚げしてすぐに凍結しているから、鮮やかな色合いもまるで活き車海老。

比べても違いが分からないほどなのです。

むしろ甘味が増します。

もちろんお刺身で食べられる。

食べたい分だけ解凍すできるのです。

家で活き海老と変わらない車海老を食べられるなんてエビ好きにはたまりません！

大切な人への贈り物に、特別な日のお取り寄せに車海老。

ひげが長く伸びるまで、腰が丸く曲がるまで、みなさんがが長生きするように。

日本の大切な食文化が、最新の冷凍技術で家に届きます。

種子島の雄大な自然で育った車海老を、目で舌で鼻で楽しんください。